palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Singkong merupakan umbi-umbian yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Beragam kudapan diolah menggunakan bahan dasar singkong. Namun tak hanya umbi saja, daun singkong ternyata juga dapat dikonsumsi dan kaya akan nutrisi
Melansir Kompas.com dari laman Organic, ahli pengobatan herbal, Paul Haider mengungkapkan daun singkong mengandung banyak nutrisi. Beberapa nutrisi tersebut diantaranya:
Baca juga: Perlu Diketahui, Inilah Manfaat Kayu Manis
- Protein
Dalam 100 gram daun singkong matang mengandung sekitar 3,7 gram protein. Ada berbagai jenis protein yang terkandung dalam daun singkong, seperti lisin, isoleusin, leusin, valin, arginin. Jenis-jenis protein tersebut jarang ditemukan dalam tanaman berdaun hijau lainnya. Itu sebabnya, daun singkong juga bisa menjadi sumber protein yang tinggi.
- Serat
Daun singkong mengandung banyak serat yang mendorong pertumbuhan bakteri probiotik. Serat dalam daun singkong juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus mengurangi risiko sembelit.
Baca juga: Petik Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan
- Vitamin
Daun singkong mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskular, stroke, dan kanker. Kandungan vitamin B dalam daung singkong juga membantu meningkatkan suasana hati, vitalitas, dan metabolisme.
- Beta karoten
Daun singkong mengandung beta baroten yang dapat meminimalisir kanker serta mencegah kerusakan dan memperbaiki DNA.
Baca juga: Manfaat Lidah Buaya Bagi Kesehatan Hingga Kecantikan
- Mineral
Selain nutrisi tersebut, daun singkong juga mengandung kalium yang membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan fosfor dan kalsium pada daun singkong juga bagus untuk pertumbuhan tulang.
- Zat Besi
Kandungan zat besi pada daun singkong juga tinggi sehingga bagus untuk mengatasi anemia. Tak hanya itu, daun singkong juga mengandung seng dan mangan yang memperkuat imun dan meningkatkan produksi enzim.
Dari banyaknya nutrisi yang terkandung dalam daun singkong segudang manfaat pun didapatkan jika mengonsumsi sayuran ini. Coba simak manfaat daun singkong di bawah ini.
Baca juga: Copot Bra Ketika Tidur, Begini Manfaatnya
- Baik untuk ibu hamil
Karena kandungan zat besinya yang tinggi, konsumsi daun singkong membantu ibu hamil terhindar dari anemia. Selain itu, daun singkong memiliki kandungan folat dan vitamin C tinggi yang baik untuk kesehatan ibu hamil.
- Mencegah Kwashiorkor
Daun singkong kaya akan protein lisin yang membantu melawan kwashiorkor. Kwashiorkor merupakan penyakit yang disebabkan karena kekurangan protein. Kondisi ini bisa menghambat pertumbuhan anak.
Baca juga: Manfaat Konsumsi Kol Mentah
- Mengatasi diare
Riset 2015 yang terbit di Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine membuktikan ekstrak daun singkong berbasis alkohol juga dapat mengobati diare. Riset diakukan lewatuji coba tikus yang diinduksi dengan ekstrak daun singkong. Dari hasil uji coba, peneliti menemukan bahwa ekstrak daun singkong dapat memperlambat motalitas usus yang membantu mencegah diare.
Nah, tahukan jika ternyata mengonsumsi daun singkong memiliki manfaat bagi kesehatan. Daun singkong bisa jadi rekomendasi sayuran untuk mendampingi menu makan besar Anda.
Baca juga:
- Manfaat Wudhu Selain untuk Bersuci
- Mitos Daun Semanggi dan Manfaatnya untuk Kesehatan
- Manfaat Cocor Bebek dalam Dunia Pengobatan
Jangan lupa kunjungi media sosial kami, di facebook, instagram, dan twitter
Redaktur: Atik Zuliati
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
