– Belum makan kalau belum makan nasi, begitulah ungkapan masyarakat Indonesia. Nasi menjadi makanan pokok mayoritas orang Indonesia yang wajib dikonsumsi setiap harinya, utamanya nasi putih.
Melansir Kompas.com, menurut riset yang dilakukan ilmuwan dari Harvard School of Public Health juga membuktikan konsumsi nasi putih terllau sering bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Riset dilakukan dengan meneliti 352.000 orang dari negera China, Jepang, Australia, dan Amerika Serikat selama 22 tahun. Dari hasil peneltian, terungkap bahwa mengonsumsi tiga hingga empat porsi nasi putih sehati 1,5 kali lebih tinggi risikonya untuk mengalami diabetes.
Baca juga: Manfaat Konsumsi Kol Mentah
Para peneliti menduga diabetes dipicu dari indeks glikemik pada nasi putih cukup tinggi menyebabkan pelonjakan gula darah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat tubuh mengubah karbohidrat menjadi gula yang dapat diserap ke dalam aliran darah. Itu sebabnya, mengonsumsi nasi putih berpotensi meningkatkan risiko diabetes.
Indeks glikemiks tergolong tinggi jika berada d atas 70. Sedangkan dalam 150 gram nasi putih memiliki indeks glikemiks sekitar 72.
Tak perlu khawatir, bukan berarti Anda tidak bisa mengonsumsi nasi putih sama sekali agar terhindar dari risiko diabetes. Begitu juga bagi penderita diabetes, tetap bisa mengonsumsi nasi putih dengan jumlah sedang.
Baca juga: Manfaat Menggunakan Masker Alami Kunyit
Anda juga perlu memastikan jumlah karbohidrat dan indeks glikemis makanan yang masuk ke dalam tubuh.Penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi karbohidrat lebih dari 45-60 gram tiap kali makan.
Makanan yang kita konsumsi sebaiknya mengandung 25 persen protein, 25 persen biji-bijian dan makanan bertepung, dan 50 persen sayuran. Kita juga bisa mengonsumsi satu posi buah atau susu sebagai pendamping. Hindari pula mengonsumsi nasi putih yang berasa dari varietas beras berbiji pendek karena kandungan glikemiksnya yang tinggi. Selain itu, hindari memasak nasi dalam waktu yang terlalu lama karena dapat meningkatkan kadar indeks glikemiks nasi.
Namun, jika Anda ingin meninggalkan nasi putih bisa digantikan dengan nasi merah, nasi hitam, ataupun nasi cokelat yang memiliki indeks glikemiks lebih rendah dan memiliki kadar serat lebih tinggi. Selain itu, nasi merah, nasi hitam, dan nasi cokelat memiliki nutrisi yang lebih baik dari nasi putih. Pengganti nasi putih tersebut juga direkomedasikan bagi orang yang sedang menjalani diet penurunan berat badan.
Baca juga:
- Manfaat Cocor Bebek dalam Dunia Pengobatan
- Segudang Manfaat Pepaya bagi Kesehatan
- Segudang Manfaat Saat Menjalan Ibadah Puasa Sunnah
Jangan lupa kunjungi media sosial kami, di facebook, instagram, dan twitter
Redaktur: Atik Zuliati
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
