palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Bagi sebagian orang mungkin ada yang alergi mengonsumsi, sedangkan untuk menggantikan kebutuhan lemak dan protein tersebut susu kedelai bisa menjadi salah satu alternatifnya.
Selain itu, susu kedelai juga menjadi salah satu pilihan bagi mereka yang tengah menjalani hidup sebagai vegetarian.
Susu kedelai menjadi sumber protein, karbohidrat, gula, serat, lemak baik, serta mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Apa saja manfaat konsumsi kedelai bagi tubuh?
Baca juga: 5 Manfaat Susu Almond, Dukung Kesehatan Jantung
Nutrisi bagi ibu hamil
Kedelai mengandung folat atau vitamin B9 yang berperan penting sebagai nutrisi untuk ibu hamil. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal, ibu yang mengonsumsi kedelai selama proses kehamilan memiliki plasenta yang lebih sehat dan berat janin yang baik.
Mencegah osteoporosis
Manfaat susu kedelai lainnya adalah mengurangi kemungkinan terjadinya osteoporosis atau pengeroposan tulang. Osteoporosis merupakan risiko yang dialami wanita pada usia menopause atau pada usia lanjut.
Kandungan kalsium yang terdapat pada susu kedelai berperan untuk mencegah pengeroposan pada tulang yang seringkali terjadi akibat proses penuaan.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Shea M. Kyla dari Tufts University, amerika serikat, susu kedelai mengandung phylloquinone atau vitamin K yang dapat meningkatkan kepadatan tulang serta mencegah risiko fraktur dan patah tulang.
Baca juga: Mengenal Seitan, Daging Para Vegetarian
Mengurangi gejala menopause
Melansir dari Healthline, isoflavon yang terkandung dalam susu kedelai adalah fitoestrogen. Artinya, senyawa ini mirip sekali dengan hormon estrogen yang ada dalam tubuh. Menurunnya kadar estrogen selama menopause mampu menimbulkan berbagai gejala, salah satunya hot flashes.
Karena isoflavon dalam kedelai bertindak sebagai estrogen alami, mengonsumsi susu kedelai dapat membantu mengurangi gejala-gejala menopause ini.
Menurunkan risiko kanker usus
Konsumsi susu kedelai juga dapat menurunkan risiko kanker kolorektal atau kanker usus besar. Hal ini karena kandungan butyrate yang terdapat pada kedelai.
Butyrate adalah jenis bakteri baik yang berfungsi sebagai anti inflamasi. Penelitian yang dilakukan oleh Georgia Health Sciences University menunjukkan bahwa butyrate berperan penting dalam proses pengobatan berbagai penyakit kronis pada usus. (*)
Baca juga: Tips Sehat Menghidangkan Oatmeal
Jangan lupa kunjungi media sosial kami, di facebook, twitter dan instagram
Redaktur: Ulfa PS
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
