palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Produksi garam di Indonesia mencapai 2,5 juta ton, melebihi target yang ditetapkan 2023 sebanyak 1,7 juta ton.
Jumlah itu diantaranya sebanyak 2,2 juta ton berasal dari produksi garam rakyat. Sedangkan sisanya dari produksi perusahaan garam swasta nasional dan perusahaan BUMN.
“Tahun 2023, Provinsi Jawa Timur mencatatkan produksi garam terbesar dengan total 802.000 ton yang disusul oleh Provinsi Jawa Tengah sebesar 652.000 ton dan Provinsi Jawa Barat sebesar 394.000 ton produksi garam,” ujar Direktur Jenderal Pengelolaan Kelautan dan Ruang Laut Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Victor Gustaaf Manoppo dilansir dari Bisnis.com.
Ia menyebut ada 13 provinsi yang berkontribusi dalam produksi garam. Sedangkan untuk perusahaan ada PT Garam, PT Cheetam, PT Timor Livestock Lestari dan PT Tjakrawala Timur Sentosa.
Sementara itu, Direktur Jasa Kelautan KKP Miftahul Huda mengatakan bahwa sejumlah hal yang pihaknya lakukan untuk mencapai target produksi garam adalah dengan membangun 23 Gudang Garam Rakyat, mengintegrasikan 3.787 hektare lahan garam, hingga melakukan pendampingan standardisasi pengolahan garam di 6 kabupaten di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Selain itu juga melakukan revitalisasi washing plant di sejumlah wilayah dan lain sebagainya.
Ia menilai jika target produksi garam tersebut bisa tercapai salah satunya karena penerapan teknologi modern yang bisa membuat pengolahan dan pengumpulan garam jadi lebih efisien. (*)
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com