palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Sambal kecombrang menjadi salah satu primadona dalam dunia persambelan di Indonesia.
Kecombrang merupakan jenis tanaman rempah yang dapat menjadi makanan yang nikmat.
Sambal kecombrang banyak digemari masyarakat karena rasanya yang khas dan nikmat.
Berikut ini, resep sambal kecombrang yang mudah:
Bahan:
100 gr bunga kecombrang, iris tipis
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
20 cabai rawit merah
2 tomat merah
10 cabai merah keriting
2 sachet terasi kecil
1 sdt garam/secukupnya
1 sdt gula jawa/secukupnya
1 sdt penyedap rasa/secukupnya
Cara membuat:
- Rebus cabai rawit, keriting merah, tomat, bawang merah, dan tomat hingga matang.
- Setelah itu, goreng terasi hingga matang.
- Haluskan cabai rawit, keriting merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan gula jawa.
- Selanjutnya, tumis bunga kecombrang hingga layu dan masukkan irisan tomat. Aduk sampai rata.
- Masukkan sambal yang telah dihaluskan ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Aduk sambal hingga rata, tunggu hingga lebih kering.
- Jangan lupa koreksi rasa, sambal kecombrang siap disajikan.
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com