palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Roti Milk Bun atau yang dikenal juga sebagai roti susu adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.
Roti yang satu ini identik dengan teksturnya yang super lembut. Selain itu, olahan ini juga memiliki aroma dan rasa susu yang khas.
Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat Milk Bun di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 80 gram gula pasir
– 8 gram ragi instan
– 8 gram susu bubuk
– 8 gram garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 60 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata bahan kering tersebut.
- Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur, tambahkan mentega leleh. Uleni adonan secara merata sampai elastis dan tidak lengket di tangan, kurang lebih selama 10-15 menit. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar. Bulatkan setiap bagian menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Diamkan lagi selama 30 menit.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti selama 15-20 menit atau sampai warnanya keemasan.
- Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti Milk Bun siap untuk dinikmati! Nikmati kelembutannya yang disertai dengan aroma dan rasa susu yang menggoda sebagai camilan atau sarapan. Selamat mencoba!
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com