Resep Cumi Saus Padang yang Bikin Nasi Cepet Habis

palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Cumi saus Padang merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang. Olahan yang satu ini bisa membuat nasi hangat di rumah cepat habis karena rasanya yang nikmat.

Berikut ini resep cumi saus padang yang bisa kamu ikuti di rumah:

Bahan-Bahan:

– 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong

– 2 sendok makan air perasan jeruk nipis

– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

– 5 buah cabai merah besar, buang bijinya

– 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

– 4 siung bawang putih

– 6 siung bawang merah

– 1 buah tomat merah

– 1 sendok teh terasi bakar

– 1 sendok teh gula merah serut

Bumbu Tambahan:

– 1 sendok makan saus sambal

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan kecap ikan

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

– 1 sendok teh penyedap rasa (opsional)

– 200 ml air

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan cumi dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit. Bilas bersih dan tiriskan.
2. Blender atau haluskan semua bahan bumbu halus hingga menjadi pasta halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 5-7 menit.
4. Masukkan daun salam, serai, saus sambal, kecap manis, kecap ikan, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi tercampur dengan bumbu.
6. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masak dengan api kecil hingga cumi matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
7. Cicipi rasa, tambahkan penyedap rasa jika diinginkan. Masak hingga saus mengental sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan cumi saus Padang hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba resep cumi saus Padang yang pedas dan menggugah selera ini!

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com  di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"

Jangan lupa kunjungi media sosial kami

Video Viral

Kamarkos

Pojoke Pati