Pekalongan, palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Pemerintah Kota (Pemkot) Pekalongan mendapatkan proyek dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) untuk membangun pabrik tepung hidrolisat protein ikan.
Pabrik rencananya akan dibangun di kawasan Technopark Pekalongan dengan luas lahan 1.000 meter.
“Pembangunan pabrik sudah disiapkan lahan seluas 1.000 meter. Kemudian, ketika ada pengembangan perluasan, juga sudah kami siapkan 5.000,” kata Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Pekalongan Sugiyo dilansir dari Antara.
Ia mengatakan bahwa unit pengelolaan ikan tersebut akan menghasilkan produk utama tepung ikan yang diharapkan bisa dimanfaatkan untuk susu berprotein tinggi.
“Pabrik itu akan dibangun di kawasan Technopark Pekalongan. Produk utamanya adalah tepung ikan yang bisa digunakan untuk susu dengan protein tinggi, serta food grade untuk dikonsumsi manusia,” katanya.
Produk lainnya yaitu kue atau cookies. Produk yang dihasilkan, nantinya akan menyasar anak di bawah umur dua atau lima tahun. Sebab mereka membutuhkan peningkatan gizi dan mengalami perkembangan kecerdasan.
Pihaknya menyebut pabrik tersebut diperkirakan dapat melakukan produksi pada Desember 2024.
“Tim pemenang lelang pembangunan pabrik ini sudah ada. Selanjutnya untuk pabrik ini custom jadi tinggal dipasang sehingga Desember 2024 sudah dapat produksi,” ujarnya. (*)
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com