palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini berasal bahan alami berupa kacang kedelai yang diproses melalui fermentasi menggunakan mikroorganisme kapang Rhizopus sp.
Kacang kedelai pada tempe merupakan sumber protein nabati yang cukup tinggi. Selain itu, proses fermentasi juga mampu menghasilkan vitamin B12. Proses tersebut menunjukkan adanya kandungan vitamin B12 dengan kadar yang cukup tinggi, 1,2 mikrogram untuk setiap 100 gram.
Tempe juga mengandung serat yang membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat yang terkandung di dalamnya juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
Bahan makanan ini juga mudah diolah dan disimpan. Cara penyimpanan yang tepat ternyata bisa memperpanjang masa tempe. Dengan demikian, Anda bisa menikmati makanan berbahan dasar tempe lebih lama.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini beberapa cara menyimpan tempe agar tahan lebih lama.
Menyimpan di kulkas
Tips pertama adalah memasukkan tempe di kulkas, karena cara ini bisa membuat tempe tahan lebih lama, bahkan hingga dua minggu. Sebaliknya, hindari menyimpan tempe pada suhu ruangan. Paparan udara bisa mempercepat proses pembusukan tempe. Hal ini tak hanya menyebabkan aroma tak sedap, namun membuat Anda harus membuang sisa tempe yang sudah dibeli.
Bungkus dengan plastik
Untuk membuat tempe lebih awet saat disimpan, bungkus seluruh bagian tempe dengan plastik. Pastikan pula Anda membungkusnya sampai tidak ada celah masuknya udara yang bisa memengaruhi kondisi tempe. Simpan tempe yang sudah dibungkus rapat di dalam kulkas.
Masukkan ke tempat kedap udara
Selain membungkusnya dengan plastik, Anda juga bisa menggunakan wadah kedap udara. Pastikan wadah tertutup rapat agar tidak ada udara yang masuk. Simpan wadah berisi tempe di dalam kulkas. Suhu dingin dan kondisi kedap udara akan menghambat pertumbuhan mikroba penyebab pembusukan.
Menyimpan tempe di freezer
Tempe bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama jika dimasukkan ke dalam freezer. Dengan pembekuan, tempe bisa bertahan hingga satu bulan. Suhu dingin bisa menghambat pertumbuhan mikroba yang menyebabkan tempe cepat membusuk. (*)
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
