palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com – Kurma menjadi makanan favorit untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Kurma kaya akan serat, vitamin, dan mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi, menjadikannya pilihan ideal untuk menyegarkan puasa.
Maka, tak heran jika kurma banyak jadi buruan di minimarket maupun supermarket. Tingginya permintaan kurma di momen ini memungkinkan oknum-oknum tak bertanggung jawab beraksi.
Beberapa temuan terdapat kurma palsu di pasaran. Kurma palsu tersebut biasanya berkualitas rendah, kemudian diberikan pemanis buatan untuk meningkatkan rasanya. Pemanis buatan ini tentu dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumi terlalu sering.
Dilansir dari laman VoiceMedia, berikut beberapa kiat untuk membantu Anda mengidentifikasi kurma asli dari yang palsu.
Ketahui jenis kurma
Penting untuk memahami jenis-jenis kurma yang umum dijual di pasaran. Misalnya, kurma medjool yang berukuran besar, berwarna gelap, dan sangat manis. Selain itu, ada deglet Noor yang memiliki tekstur sedikit lebih kering, tidak semanis Medjool, dan berwarna keemasan.
Jenis kurma umum lainnya adalah ajwa yang berukuran kecil, berwarna gelap, dan memiliki rasa yang khas. Selain itu, ada kurma barhi yang berbentuk cenderung bulat dan bertektur lembut dengan rasa manis yang kuat saat sudah matang.
Perhatikan tekstur permukaan
Kurma asli biasanya memiliki permukaan yang halus dengan tekstur yang lengket. Bergantung pada varietasnya, kurma bertekstur lembut dan terlalu keras atau mengkristal, kecuali jika merupakan varietas yang lebih kering seperti Deglet Noor.
Sebaliknya, kurma palsu memiliki tampilan permukaan yang terlihat sangat mengilap dan mengkristal, sebagai tanda adanya tambahan gula atau pemanis buatan untuk meningkatkan rasa manis.
Perhatikan rasanya
Kurma asli memiliki rasa manis alami, dengan nuansa yang berbeda-beda tergantung jenisnya. Beberapa jenis kurma memiliki sedikit rasa karamel, sementara yang lain mungkin lebih terasa seperti madu atau molase. Namun, kurma palsu hanya terasa manis seperti gula atau zat kimia.
Perhatikan aroma kurma
Kurma asli memiliki aroma manis khas buah yang tidak terlalu kuat. Setiap varietas memiliki aroma yang unik, tetapi tidak ada yang berbau asam kecuali jika sudah hampir busuk. Sementara itu, bau kurma berpemanis khas bahan kimia, bahkan mungkin juga tidak berbau sama sekali.
Perhatikan pengemasan dan pelabelan
Pemasok kurma asli akan memberikan informasi tentang varietas kurma, asal usulnya, dan sering kali, tanggal panen dan pengemasannya. Namun, waspadalah terhadap label yang tidak jelas atau label yang tidak memiliki informasi spesifik tentang asal dan varietas. Kemasan yang menyesatkan terkadang dapat menunjukkan produk yang kualitasnya buruk.
Pertimbangkan harga
Harga kurma asli dapat sangat bervariasi tergantung pada jenisnya. Varietas premium seperti Medjool dan Ajwa biasanya lebih mahal. Namun, jika harga di bawah pasaran atau sangat rendah dapat menunjukkan bahwa kurma tersebut berkualitas rendah atau palsu. (*)
Redaksi palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari palevioletred-jellyfish-458835.hostingersite.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
